colin的小功率真空管機世界

我是黃國琳 (Colin)，經營小功率真空管機器的設計與製造，以及現場音樂錄音，生活上的興趣廣泛。包含拍照、咖啡、煮食，要找我請用 mail 跟我連絡 -- colin.audio@msa.hinet.net 或是電話 07-7250818 (市電優先) 0931-811498 ，我的店開在高雄市，地址是 --- 高雄市苓雅區福德三路 225 號，要找我不用預約，但是電話先說一下比較不會多跑一趟。

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Feb 27 Thu 2014 05:45
地瓜餡試作

地瓜含有大量澱粉，在適當的狀況下可以轉化成糖分，就是我們可以吃到烤地瓜的那一層有點焦，

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Feb 19 Wed 2014 03:46
Colin大鍋飯之香蔥臘肉飯 -- 鑄鐵鍋版

鑄鐵鍋煮飯真得很好吃，那個焦甜感只有這鍋子做得出來，

焦甜感就是溫度很高，但是沒有焦掉，所帶出來的甜味，可以用地瓜來做比愈，

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Feb 18 Tue 2014 04:13
開始下廚做煮夫一些心得分享

我大約下廚兩年，兩年來有一些經驗，趁著還有記憶在，寫一些給想要下廚的朋友看，

希望這些經驗可以幫助你，

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Feb 14 Fri 2014 05:46
芋頭煎餅

有些食物，像是被註記了一般，在心裡就是會喜歡吃，不管是煮的，炒的，做成甜的，還是做鹹的，一樣好吃，

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Feb 13 Thu 2014 22:00
鑄鐵鍋入門第一鍋 -- 煎餃

示範一下鑄鐵鍋，第一鍋先來個煎餃

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Feb 10 Mon 2014 21:08
蘋果高麗菜餅

我喜歡吃的高麗菜餅，在這個菜價很便宜的冬天，實在是便宜好吃啊 !!

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Feb 08 Sat 2014 02:18
跟鍋子結個緣份

2012 年，隔壁朋友送我一個不沾鍋，他說反正你也不知道要煮幾次，先買一個便宜的送你 ....

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Nov 25 Mon 2013 04:11
Colin 大鍋飯之紅醬義大利麵

肉醬番茄筆管麵，好吃，試試新作法 -----

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Nov 16 Sat 2013 02:31
Colin大鍋飯之香蔥臘肉飯

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Oct 11 Fri 2013 03:09
Colin大鍋飯之麻油雞飯

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Oct 04 Fri 2013 04:44
品味食物，在吃完三十分後才開始

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Sep 29 Sun 2013 01:18
Colin大鍋飯之山寨版油飯

D18

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Sep 28 Sat 2013 04:25
Colin大鍋飯之南瓜培根飯

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