colin的小功率真空管機世界

 
       兩星期前到台中工作，車子停在一家"柑仔店"前面，我停好車子，進去晃一下，看到一包包紅豆，裡頭紅豆相當飽滿，心裡想就買這兩包吧，"交關"一下，車子停在前面似乎有個理由。
 
       兩星期過去，天氣漸涼，我想把這兩包煮一煮吧，天涼似乎是該選紅豆而不是綠豆。
 

 
 
  為了拍照去煮的，只煮了一杯的量，沒煮過那樣少量的米，結果還是成功了，這是台梗九號米。
 
 

      麵被我吃光了，沒照片 .....
 
       剛剛肚子餓，不想出門吃東西，心理盤算煮一些麵條來吃。我比較喜歡乾麵條慢慢煮的麵，吃起來口感比濕麵條有嚼勁，好吃多了。
 
       先煮大約 1000 cc 水到滾，放下乾麵條，中大火滾 8~10 分鐘，我選擇時間少一些，麵條會硬一些。麵條撈起後，我擠了一顆柳丁汁在裡面，再舀一大匙的澎湖小魚乾干貝醬下去，吼 ~~ 真是好吃，簡單又方便。

 
       向來我這個人是不怎麼優閒的，只待在自己小地盤，很少有好好的一小段時間可以坐下來，享受像是圖片裡的空間，慢慢的，吃自己喜歡吃的食物，
 
       這是我朋友開的餐廳，在高雄的澄清湖畔，去的時候大約是下午三點多，也就是下午茶的時段，我不是去喝下午茶的，是去交一顆號角喇叭，順便帶相機過去，拍些照片介紹給大家。這餐廳開在澄清湖後面，緊臨著澄清湖，隔一條馬路就可以看到湖水了，我都是稱他為湖畔餐廳。
 

    先看看第一張，有沒有提起興趣 ? 很大一顆喔，好吃的泡芙 ----
 
 
       再來一張，有趣的外包裝，

   這是一位住在清水的新朋友寄給我的，當地很有名，據說是米糕第一選擇。寄給我的時候是冷藏的，像是石頭的硬度，我放在微波爐裡，灑一點水，一分二十秒，香味出來了，像是滷肉的香味。
  豬肉煮的很熟爛，白的比瘦的多，而且是多很多，口感不錯，應該是選過的豬肉，對我來說有些太油了一些。糯米的部分也相當 Q ，但是冷凍過再回溫難免會差一些些，整體來說不錯吃，傳統的台式小吃味道。
   忘記說為何會收到這些米糕，因為 .....，有人跟他說這樣機器會比較早收到 ... ，還好，店裡面有一台 5687 ，明天趕緊打包給他寄過去，米糕吃完了，照片裡是最後一顆了。

   致毅，是一個朋友的名子
   注意，是我媽叫致毅時的發音，因為要我媽正確的發出"致毅"是很難的，
   致毅跟我認識不到一年，但是因為長跑我這裡，所以就跟我很熟，也常常遇到我媽，老人家記不住名子，就找一個容易發音的...綽號吧 ，這也算是綽號嗎 ?
   有一種雞，是放養的，不是關在籠子裡的，這雞每天跑 3000 公尺，天天運動，肌肉結實，沒有多的贅肉，有一股天然的香味....，Sorry ，看這圖片，我還是想到吃的方面，沒有加調味料，沒有事先醃過，現宰現烤，好吃就在雞肉裡，當然啦，你必須吃一口才知道。
   接受預約，高雄地區專人送府，那個送雞的就是致毅，他還會建議你 ---- 趁熱吃。 想不想吃 ? 答案在相片裡。

   台灣的好吃東西在哪裡 ?   
    在路旁小吃攤裡，許多的美味就藏在不起眼的小攤子上，這家開在苓雅自強路口(高雄)的攤子，我去過幾次，只是簡單的吃一下魚皮湯，外加一碗滷肉飯，新鮮魚皮(虱目魚啦)，加一把薑絲，大火滾一下，鹽巴調味，好吃的不得了。
   說來很簡單，只要新鮮的魚就會很好吃，這樣的新鮮就是在台灣才享受的到。想想，也是不簡單勒。